Klíčové poznatky
- Platforma DineSafe umožňuje restauracím držet krok s bezpečnostními protokoly COVID a zároveň poskytuje transparentnost pro potenciální zákazníky.
- Generální ředitel společnosti řekl, že platforma je pro restaurace zdarma k registraci a používání.
- DineSafe doufá, že lidem usnadní návrat do restaurace tím, že jim poskytne klid.
Ti, kteří chtějí znovu začít stolovat, ale stále mají obavy o bezpečnost, se mohou obrátit na novou technologickou platformu, která ukazuje všechny protokoly restaurací COVID-19 na jednom místě.
DineSafe ukazuje zákazníkům v reálném čase a aktualizované informace o bezpečnosti a čistotě restaurace, takže se lidé mohou cítit bezpečněji a jistěji, pokud se rozhodnou jíst venku. Restaurace se vypořádaly s některými z nejpřísnějších předpisů od začátku pandemie, ale DineSafe chce osvětlit vše, co průmysl dělá, aby byli pracovníci i zákazníci co nejbezpečnější.
„Vidíme, že existuje způsob, jak se nyní začít vracet do restaurací, a zjistili jsme, že zákazníci oceňují, že restaurace slyší jejich obavy a to, čeho se obávají,“řekl agentuře Lifewire generální ředitel DineSafe Ryan O'Donnell. telefonický rozhovor. "Náš tým celou dobu věděl, že restaurace to berou vážně a DineSafe je jako světlo na konci tunelu."
Platforma
O’Donnell řekl, že DineSafe původně začal jako způsob, jak digitalizovat neustálé změny předpisů, když pandemie poprvé začala.
„Viděli jsme, co tyto restaurace denně dělají, aby zajistily bezpečí hostů – kroky, které podnikají, peníze, které do toho vkládají,“řekl. "Pomysleli jsme si, jak vezmeme všechny ty věci, o kterých víme, že je dělají, a dáme jim konkurenční výhodu?"
Náš tým celou dobu věděl, že restaurace to berou vážně a DineSafe je jako světlo na konci tunelu.
DineSafe se poté přesunul k vytvoření kontrolního seznamu, který musí restaurace splnit, aby získaly certifikaci DineSafe. Kontrolní seznam přebírá vládní nařízení a mandáty týkající se COVID-19 a kombinuje je s osvědčenými postupy v oboru od National Restaurant Association.
Restaurace musí každý týden vyplnit 27 otázek týkajících se dodržování předpisů, ať už poskytují důkaz pomocí fotografií nebo videa nebo jednoduché odpovědi ano a ne. Fotografie a videa jsou poté nahrány na stránku profilu restaurace DineSafe, takže zákazníci mohou přesně vidět, jaká opatření restaurace přijímá, ať už jde o plexisklo, moderní ventilační systémy, jednorázové menu nebo správně rozmístěné stoly.
„Jedna věc je říct hostům, co restaurace dělá [pro bezpečnost], ale je lepší jim to ukázat,“řekl O’Donnell.
Nejdůležitějším aspektem je, že DineSafe neúčtuje restauracím za registraci na platformu, protože se zaměřuje na to, aby místní podniky zůstaly otevřené.
Právě teď O'Donnell řekl, že existuje 75 restaurací s certifikací DineSafe. I když je tato platforma v současnosti dostupná pouze v Connecticutu, řekl, že společnost plánuje expanzi do dalších států a měst, aby pomohla odvětví po celé zemi.
Bezpečné stolování
Podle Statista ztratil restaurační průmysl do konce listopadu 2020 2,1 milionu pracovních míst a odhadem 110 000 restaurací bylo v loňském roce trvale nebo dlouhodobě uzavřeno kvůli COVID-19.
S sebou a donáška jsou stále zásadní pro podporu místních restaurací, ale O'Donnell řekl, že těm, kdo diskutují o tom, zda je bezpečné jíst uvnitř nebo ne, může DineSafe poskytnout zákazníkům jistotu a zároveň udržet tyto restaurace nad vodou.
„Myslím, že existuje spousta lidí, kteří mají rádi restaurace a kterým restaurace chybí, a informace DineSafe jim mohou pomoci učinit informované rozhodnutí,“řekl.
Restaurace, které používají DineSafe, tvrdí, že platforma byla nedílnou součástí organizace ohromného množství informací a bezpečnostních opatření nezbytných k tomu, aby zůstali bezpečně otevřeni.
DineSafe přikládá lupu na to, co operátoři dělají každý den, a seznam úkolů je obsáhlý. Hosté mohou prostřednictvím profilu DineSafe vidět, co je potřeba k tomu, aby si je udrželi, a naši zaměstnanci, v bezpečí každý den,“napsala Lindsay Finnemore, ředitelka školení a rozvoje společnosti Hartford Restaurant Group se sídlem v Connecticutu, e-mailu Lifewire.
„Opravdu věřím, že DineSafe pomůže vykoupit naše odvětví a umožní nám pokračovat v tom, co děláme rádi, a nadále zaměstnávat tolik fantastických, tvrdě pracujících lidí,“řekla.
Jedna věc je říct hostům, co restaurace dělá [pro bezpečnost], ale je lepší jim to ukázat.
Jakmile pandemie konečně skončí a za námi, O'Donnell řekl, že bezpečnost bude stále v popředí naší mysli a že DineSafe se opět posune, aby zákazníky informoval o obecné bezpečnosti v restauracích.
„Zatímco dříve byly otázky bezpečnosti skutečně [v] zadní části domu, jako jsou zdravotní prohlídky po COVID, opravdu věříme v myšlenku, že hosté budou mít v budoucnu jiný vztah k bezpečnosti, " řekl.
